Posebna izdelava žarov Bohner omogoča enostavno uporabo in vzdrževanje. Pri prvi uporabi je potrebno žar le očistiti z vodo (brez nikakršnega čistila) dobro osušiti s krpo, popršiti z oljem in ga segrevati cca 30-45 minut. Naslednji dan se žar enostavno nastavi na želeno temperaturo (riba ca. 1800C, meso ca. 2000C) in po cca 10-15 minutah je žar že pripravljen za delo. Žar je izdelan tako, da se pri peki nobena jed oprime ali zažge. Energija ostaja v sami plošči in ne uhaja zato pri 200ºC ni čutiti vročine, ki se jo drugače občuti pri ostalih žarih. Na žaru se lahko hkrati peče ribe, zelenjavo, meso ne da bi se okusi med seboj mešali. To omogoča posebno izdelana plošča po BOHNER®- Teppynyski-tehnologiji.
Po končanem delu se žar postrga s paleto za meso v smeri odtekanja olja in zapečene ostanke očisti le s čisto vodo in jekleno gobico. Žar se ponovno poprši z oljem, da postane spet svetleč. Tako je žar pripravljen na ponovno uporabo.
- ohišje narejeno v celoti iz brušenega nerjavečega jekla
- predal za maščobo na prednji strani
- zaščita proti špricanju na treh straneh, snemljiva
- ohišje 170 mm, nastavljive nogice 30 mm višine, nastavljive do max. 75 mm
- 600x600x200 mm
- 2x grelna cona 540×540 mm
- Moč 6,0 kW
- 400 V ,16 A
Vključen set za žar, ki zajema: set za olje, plastenko za špricanje, paleto za meso, jekleno gobo, čistilno ščetko
