- Natančno zorjenje za velike količine: S prostornino 380 litrov Dry Age Cabinet 380 zagotavlja optimalne pogoje za profesionalno sušenje mesa. Idealna za večje kose mesa, zagotavlja dosledno visoko kakovost.
- Najvišja higiena in napredna tehnologija: Opremljena z antibakterijsko UV svetlobo, filtri iz aktivnega oglja in brezvonim kroženjem zraka, omara izpolnjuje najvišje standarde higiene ter zagotavlja popolno varnost hrane.
- Optimalni pogoji z natančnim nadzorom: Elektronska krmilna enota omogoča nastavitve v 1 °C korakih, vlažnost pa je nastavljiva do 85 %, prikaz pa omogoča digitalni zaslon za natančno sledenje profilom zorenja.
- Posebno steklo za popolno zaščito: Zatemnjeno trojno steklo z integriranim UV filtrom ščiti občutljivo meso pred škodljivo svetlobo in zmanjšuje temperaturna nihanja, kar zagotavlja popolno zorjenje.
- Nosilci z visoko nosilnostjo: Z nosilnostjo do 80 kg na obešalno polico omara omogoča shranjevanje težjih kosov mesa – idealna za mesarje, steak bare in gostinske obrate z visokimi standardi.
- Učinkovitost v vsakem detajlu: S samodejnim odtaljevanjem, izolacijo za varčevanje z energijo in nizko porabo energije 0,41 kW je omara zasnovana za neprekinjeno delovanje z minimalno porabo.
- Prilagodljiva notranjost: Višinsko nastavljive police in strategično postavljene jeklene palice omogočajo fleksibilno uporabo prostora za različne kose mesa ali metode zorjenja.Varnostno shranjevanje s stilom: Zaklepna steklena vrata s črnim dizajnom združujejo zaščito pred krajo z vrhunsko predstavitvijo – idealno za javne prostore.
Značilnosti:
Prostornina: 380 litrov
Notranja širina: 495 mm
Notranja globina: 532 mm
Notranja višina: 1.600 mm
Temperaturno območje: 2 °C – 14 °C
Vlažnost: 50 % – 85 %
Izolacija: Ciklopentan (C5H10)
Rezervoar za vodo: 2 × 300 ml
Hlajenje: Krožeči zrak
Hladilno sredstvo: R600a / 0,055 kg
Klimatski razred: ST
Ambientna temperatura: 18 °C – 38 °C
GWP (globalno segrevanje): 3
Tip vmesnih polic: Rešetke
Število vmesnih polic: 7
Širina vmesne police: 480 mm
Globina vmesne police: 490 mm
Višinsko nastavljive vmesne police: Da
Premer palice: Ø 25 mm, dolžina 495 mm
Število vrat: 1
Tip vrat: Krilna vrata, steklena
Stran tečajev: Desna
Možnost menjave strani tečajev: Ne
Višinsko nastavljive noge: Ne
Moč: 0,41 kW
Napetost: 230 V
Frekvenca: 50 Hz
Material: Steklo, jeklena plošča
Zunanja širina: 595 mm
Zunanja globina: 750 mm
Zunanja višina: 1.865 mm
Teža: 104 kg
