Model HotmixPRO Master Breeze je prvi, ki združuje potencial hlajenja do -24 °C, nudi popoln nadzor temperature in ima možnost delovanja tako pri zelo visokih kot izjemno nizkih hitrostih (ali celo pri ničelni hitrosti). Vse funkcije zagotavljajo resnično standardizacijo rezultatov.
Uporaba nizke temperature in odsotnost kisika za mletje, emulgiranje ali mešanje zagotavlja nepričakovane rezultate, saj nizke temperature in odsotnost tlaka ne dopuščata spremembe barve mletih izdelkov. Uporabno za pripravo katere koli vrste emulzije, stabilizira beljakovine in preprečuje oksidacijo, ki je posledica toplote, ki jo povzroča visoka hitrost rezil. Pomislite samo na smutije, za pripravo katerih je običajno nujno potrebno s tradicionalnimi napravami, sestavinam dodati led, da se med obdelavo ne segrejejo/oksidirajo.
- Kapaciteta: 2 l
- Temperaturno območje: od sobne temperature do 24°C
- Hitrost: od 0 do 8000 o/min (verzija 12500 o/min)
- Moč: 1750 W
| Maksimalna kapaciteta posode | 2 l |
| Št.obratov/min. | 0-8000 |
| Št. hitrosti | 26 |
| Maksimalni čas neprekinjenega delovanja | 4 |
| Temp. območje | -24 °C |
| Napajanje/frekvenca | 240V 50Hz/60Hz |
| Moč motorja | 1500W |
| Moč kompresorja | 250W |
| Maks. skupna moč | 1750W |
| SD kartica | Da |
| Teža | 26 kg |
| Dodatki | Rezila, mešalka, pokrov z merilno posodico, spatula, stepalka |
