HotmixPRO Gastro XL je del nove pod-serije strojev za velike količine.
Ta novi model ima enake izjemne zmogljivosti kot HotmixPRO Gastro X, z veliko dodano vrednostjo 3-litrske posode!
Izjemno močan, zmogljiv in dovolj velik za tiste profesionalce, ki morajo naenkrat pripraviti velike količine.
HotmixPRO Gastro XL ima zmogljiv motor (1.800 W), ki je sposoben zelo visokih hitrosti (do 16.000 vrt/min) in lahko kuha do 190°C z nadzorom temperature po stopnji ( po 1°C).
Zahvaljujoč tem lastnostim je HotmixPRO Gastro XL primeren za skoraj vse recepte, kot so kreme, marmelade, omake, testo, redukcije. Visoke temperature omogočajo celo karamelizacijo sladkorjev!
Še več, prihaja z nekaj revolucionarnimi funkcijami, ki bodo resnično izboljšale vaš potek dela.
Funkcije, kot so funkcija WT, NEXT in nastavljiv pomnilnik receptov.
| Maksimalna kapaciteta posode | 3 l |
| Št.obratov/min. | 0-16.000 |
| Št. hitrosti | 26 |
| Maksimalni čas neprekinjenega delovanja | 12 |
| Temp. območje | 24 °C do 190 °C |
| Napajanje/frekvenca | 240V 50Hz/60Hz |
| Moč grelnika | 1500 W |
| Moč motorja | 1800W »turbo air motor« |
| Maks. skupna moč | 3300W |
| SD kartica | Da |
| Ohišje | Nerjaveče jeklo |
| Teža | 18 kg |
| Dodatki | Rezila, mešalka, pokrov z merilno posodico, spatula, stepalka, sous-vide support |
